3 Camilan Enak Untuk Menunggu Waktu Sahur, Ini Resepnya - NJAJAN.COM

Njajan.com - Makan sahur idealnya dilakukan di akhir waktu, seperti yang disunahkan oleh Rasulullah. Maka, banyak orang yang menunda makan sahur meski sudah bangun awal. Sambil menonton siaran televisi, menyantap camilan enak untuk menunggu waktu sahur bisa menjadi pilihan.

Tak perlu membelinya di toko makanan atau swalayan, Anda bisa membuat sendiri camilan sehat yang kami lansir dari Okezone dan Harianindo berikut ini.

1. Bakso Goreng Saus Sambal

Bahan Bakso Goreng:

• 150 g daging ikan tenggiri, haluskan
• 150 g udang kupas, cincang
• 1 butir telur, kocok lepas
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdt minyak wijen
• 1 ½ garam
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt bubuk emrica
• 150 g tepung kanji
• 50 ml air es
• 3 batang daun bawang, ambil bagian putihnya, iris halus
• ¼ sdt baking powder
• Minyak untuk menggoreng

Bahan Saus Sambal:

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 buah cabai merah keriting, haluskan
• 5 buah cabai rawit merah, tumbuk kasar
• 300 ml air
• 1 sdt garam
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
• 1 sdm air jeruk nipis

Cara membuat:

1. Campur semua bahan selain minyak goreng. Uleni hingga benar-benar merata.
2. Ambil adonan bakso sebanyak satu sendok makan, bentuk bulat. Panaskan minyak, goreng bakso hingga mengembang dan matang. Angkat dan tiriskan.
3. Buat saus sambal, caranya rebus bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan air hingga mendidih. Tambahkan garam dan gula pasir. 
4. Tuang larutan tepung kanji, masak hingga saus mengental. Matikan api. Masukkan air jeruk nipis, aduk rata. 
5. Bakso goreng siap disajikan bersama saus sambal.

2. Tahu Fantasi

Bahan-bahan:

• 3 potong Tahu putih
• 1 buah Wortel
• 1 keping Bihun jagung
• 4 helai Daun bawang
• 6 siung Bawang merah
• 4 buah Bawang putih
• 1/2 sdt Merica
• Secukupnya Garam
• Secukupnya Minyak

Cara membuat Tahu Fantasi:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica.
2. Siapkan air mendidih dan masak bihun hingga matang, kemudian potong kecil-kecil.
3. Kupas wortel dan parut halus dengan menggunakan parutan keju, iris halus daun bawang, dan haluskan tahu, campurkan semua bahan menjadi satu.
4. Masukkan adonan dalam cetakan, kemudian kukus selamat 10 menit. Angkat dan dinginkan agar adonan menjadi padat.
5. Goreng dengan balutan telur.
6. Tahu fantasi siap dihidangkan dengan saus sambal, sambal kecap atau saus tomat. Bisa juga disantap dengan cabai rawit.

3. Kerupuk Rumput Laut

Bahan-bahan:

• 200 gram rumput laut bulung putih, cuci dan tiriskan
• 400 gram tepung sagu tapioka
• 1 sdt garam halus
• 1 sdt bawang putih giling
• 100 ml air
• 1 sdm seledri iris

Cara membuat:

1. Campur air garam, bawang putih, dan rumput laut, lalu masak dengan api kecil hingga jadi bubur. Setelah mengental, angkat dan sisihkan.
2. Setelah menjadi setengah hangat, masukkan tepung sagu tapioka dan irisan seledri. Uleni hingga kalis, bungkus dengan daun pisang seperti lontong, lalu kukus selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.
3. Setelah keras, iris tipis-tipis dan jemur sampai kering.
4. Goreng kerupuk rumput laut dalam minyak panas.
5. Kerupuk rumput laut ini cocok untuk disimpan sebagai stok camilan atau tambahan lauk untuk sahur dan berbuka puasa.

Baca juga: Menu Sahur Terbaik untuk Anak yang Baru Berlatih Puasa

Itulah 3 camilan enak untuk menunggu waktu sahur yang sehat dan mudah diolah. Jika artikel Njajan.com ini bermanfaat, silakan klik like dan share. Terima kasih.